Schwarze Trompete – Craterellus cornucopioides

Die Schwarze Trompete, auch als „Trompete des Todes“ bekannt (obwohl sie einen dramatischen Namen trägt, ist dieser Pilz essbar und nicht giftig), wird häufig als „Trüffel des Armen“ bezeichnet, aufgrund ihres intensiven Geschmacks, der an Trüffel erinnert. Dieser Pilz hat eine charakteristische Form einer Trompete oder eines Trichters, in einer dunkelbraunen bis schwarzen Farbe, die beim Trocknen noch dunkler wird. Er wird oft in der Küche verwendet, hat aber auch heilende Eigenschaften.

Heilwirkungen der Schwarzen Trompete:

  1. Reich an Nährstoffen:
    Die Schwarze Trompete enthält Vitamine (wie Vitamin D), Mineralstoffe (wie Kalium und Eisen) und Proteine, was sie für die allgemeine Gesundheit vorteilhaft macht.

  2. Antioxidative Eigenschaften:
    Sie enthält Antioxidantien, die helfen, freie Radikale zu bekämpfen und oxidativen Stress zu reduzieren.

  3. Unterstützung des Immunsystems:
    Aufgrund ihrer Inhaltsstoffe, die das Immunsystem fördern, kann sie helfen, die natürliche Abwehr des Körpers zu stärken.

  4. Entzündungshemmende Wirkung:
    Einige Bestandteile der Schwarzen Trompete haben eine leicht entzündungshemmende Wirkung, was bei entzündlichen Zuständen nützlich sein kann.

  5. Niedriger Kaloriengehalt:
    Sie ist ideal für Diäten, da sie kalorienarm ist, gleichzeitig aber nahrhaft bleibt.

Verwendung in der Kosmetik:

  1. Hautpflege:
    Extrakte der Schwarzen Trompete können in kosmetischen Produkten aufgrund ihrer antioxidativen und regenerativen Eigenschaften verwendet werden. Sie sind besonders geeignet für Produkte, die darauf abzielen, Anzeichen von Hautalterung wie Falten und Hyperpigmentierung zu reduzieren.

  2. Entzündungshemmende Effekte:
    Sie kann in Produkten für empfindliche Haut eingesetzt werden, um Reizungen und Rötungen zu lindern.

  3. Natürlicher Toner:
    Der Extrakt der Schwarzen Trompete kann als natürlicher Toner für die Reinigung und Erfrischung der Haut verwendet werden.

Kulinarische Verwendung:

Die Schwarze Trompete ist in der Küche aufgrund ihres intensiven Geschmacks sehr geschätzt. Sie wird in Saucen, Suppen, Risottos und anderen Gerichten verwendet. Der getrocknete Pilz kann zu Pulver gemahlen und als Gewürz verwendet werden.